Pizza New-Yorkaise

pizzany

A défaut de partir aux Etats-Unis, New-York vient à nous avec une de ses spécialités (tout sauf diététique).

Les foodistas  à vos casseroles, à vos fourneaux voilà notre recette, vous allez vous régaler ce soir 😉

  • Ingrédients :

– 1kg de pâte à pizza ¨à ma façon¨

– 10 ml de crème

– 500 ml de coulis de tomate ¨à ma façon¨

– 350 gr de viande hachée revenue dans un peu de beurre et d’huile de tournesol

– quelques gros cornichons aigres doux

– 300 gr de cheddar

– de la sauce barbecue

– 2 gros oignons coupés en rondelles

  • Pâtes à pizza ¨à ma façon¨ :

pouliche

– Mélangez au fouet la levure, 200ml d’eau tiède et 150gr de farine.

– Attendre que le mélange double de volume et vous obtenez du pouliche.

– Ajoutez le reste du kilo de farine, 18gr de sel (une cuillère à soupe rase) et de l’eau tiède.

– Pétrissez pour obtenir une pâte élastique, souple mais qui ne colle pas aux doigts.

– Laissez gonfler le pâton dans une pièce un peu chaude.

  • Coulis de tomate ¨à ma façon¨:

– Mélangez à froid le coulis de tomate, une gousse d’ail, du sel, 10g de sucre semoule et de l’origan.

  • Préparation de la pizza New yorkaise :

pizza

– Préchauffez le four sur chaleur tournante à 250°C

– Abaissez la pâte à pizza sur un papier de cuisson.

– Etalez de la sauce barbecue directement sur la pate.

– Mélangez le coulis de tomate et la crème, puis mettre le mélange sur la pate.

– Eparpillez la viande hachée, les rondelles d’oignons et les cornichons coupés en rondelles.

– Râpez le cheddar et recouvrir le tout.

– Pour finir faire quelques traits de sauce barbecue sur la pizza.

– Mettre à cuire la pizza environ 15 minutes en surveillant la coloration.

Bonne appétit !

Publicités

Bistrot Des roses et des choux

Pour la petite histoire avant ma vie de maman et mon envie de créer des bijoux Creanou, j’ai/j’avais un « vrai » métier (comme on aime à me le rappeler) celui d’infirmière. Durant ma formation à l’IFSI j’ai rencontré Eugénie. Une jeune fille enthousiaste, motivée, créative et tout et tout… Quand j’ai vu sur sa page son envie de créer son bistrot parents/enfants j’me suis dit « Elle a eu LA bonne idée et je vais a coup sur aller squatter là bas ».

Alors sur le blog aujourd’hui petite parenthèse #mum #kids #gourmandises car je voulais vous faire découvrir LE lieu idéal pour les sorties des familles à la Krutenau au coeur de Strasbourg.

Petit retour sur quelques heures passées au bistrot des roses et des choux 😉

Tout au long de l’après midi mes filles ont découvert une véritable caverne d’alibaba. Avec un espace réservé aux enfants afin qu’ils puissent jouer, se rouler et tester les nombreux jeux mis à disposition (une mention spéciale pour les jouets en bois).

IMG_7653-2.JPG

IMG_7654-2.JPG

IMG_7647-2.JPG

IMG_7652-2.JPG

Un vrai moment de complicité entre soeurs 😉

Voici l’heure du goûter!!! Et là c’est le top !!! chaises hautes à disposition, tasse à bec…

Les « oooooh c’est beau!!!! » à l’arrivée des assiettes m’ont conforté sur l’idée que ce lieu est vraiment adapté aux enfants! Notez la touche enfantine et trop choupinette sur les assiettes 😉

.<br />
IMG_7650-1.JPG

IMG_7651-1.JPG

IMG_7649-1.JPG

Bien sur avec les doigts c’est encore mieux!!!

J’ai encore pleins, pleins de choses à vous faire découvrir sur ce bistrot … ça tombe bien j’y retourne ces vacances!!!

IMG_7656.JPG

A très vite… Merci du coup d’oeil!!!
Déborah

Muffins maison

Bonsoir,

Comment s’est passé votre week-end? Aujourd’hui il a fait froid par ici mais super beau!!!! :-))))

Ma grande fille a décidé de faire elle même des muffins cet après-midi… J’ai eu peur un instant… J’ai pensécau sol que je venais de laver, aux coquilles d’oeufs, à la pâte sur la table et non dans le tupperware… mais qui sait une âme de pâtissière se cache peut être dans cette petite puce de bientôt 5 ans!!!!!!

Nous avons évidemment gérer la cuisson 😉 On est fous pas inconscients lol

Et voici le résultat…

IMG_6497.JPG

Après les avoir décoré elle m’a demandé si je pouvais mettre une photo sur internet et si elle aurait au moins un « j’aime ».

Vous en pensez quoi????
Rendez-vous sur ma page Créanou si vous voulez « liker » son muffin!!!! 🙂

Merci pour elle!!!

Bonne Soirée à tout vite!

Déborah

Petite parenthèse sucrée

A la maison se n’est pas moi qui cuisine. Quoi? Hein? elle est à la maison et elle ne cuisine pas??? Alors oui ça m’arrive mais dans la mesure de mes capacités… et presque jamais du surgelé. Mais je l’avoue et ce n’est pas un secret… moins je suis derrière les fourneaux mieux je me porte 😉

Par contre mon zhom peut passer des heures à cuisiner, pâtisser!!! Et aujourd’hui il nous a gâter… Petites tartelettes citron meringuées et petites tartelettes à la framboise!!! hummm !

IMG_6457.JPG

IMG_6456.JPG

J’ai fait deux photos après la cuisson. J’avais prévu d’en faire d’autre pour vous… mais elles ont été englouties avant que je dégaine mon appareil photo :-/

Vous aussi vous avez mangé de bonnes choses ce soir???

#demainregime
#hummmm
#pâtisserie

A très vite

Déborah

1ère Bougie… Déjà! 2/2

Aaah vous êtes fidèles au rendez-vous!!! Vous êtes gourmands je m’en doutais 😉

Cà tombe bien… moi aussi!
Je me suis mise en tête de tester pour la première fois des Cakepops mais aussi napper et décorer des Chamallows. J’ai donc couru (en Allemagne) acheter le nécessaire pour une décoration 100% fifilles!!!

IMG_5173.JPG

IMG_5174.JPG

Secondée par ma grande nous avons pesé, mélangé, gouté, décoré comme bon nous semblaient ;-))))

Pour une première c’est pas si mal pour une première.

IMG_5239-0.JPG

IMG_5228.JPG

IMG_5226-0.JPG

J’ai également fait le support à Cakepops… Forcement quand on se rend compte la veille au soir vers 22 qu’on a pas de support pour disposer ses 20 Cakepops on improvise!!!!

J’ai fait quelques photos du Candy Bar mais il manque quelques décos mais le temps et passé tellement vite que j’ai oublié de faire une photo globale avant de partir à la mairie. Car on en a profité pour faire son baptême républicain le même jour.

IMG_5211.JPG

IMG_5235.JPG

J’ai fait des cônes à Barbapapa… super effet mais il faut mettre la Barbapapa juste avant d’apporter les cônes sinon elle fond 😦

IMG_5360.JPG

IMG_5204.JPG

Le gâteau au chocolat a eu son p’tit succès lui aussi 😉

IMG_5230.JPG</
J' J’ai failli oublier, il y avait une petite surprise dans les Cakepops.

IMG_5184-0.JPG

Certains étaient vert à l’intérieur et d’autres rose. 😉 J’ai simplement ajouter du colorant en poudre dans la pâte. Surprise garantie!!!!!!!! :-))))

J’espère que ces articles vous on donné quelques idées pour vos prochains anniversaires ou prochaines fêtes!

Je vous donne rendez-vous dans peu de temps cette fois ce sera pour quelques idées scrap sur le thème dd Noël 😉

Excellente journée à tous!

Déborah